离职不到一个月不签合同一般不会扣工资。依据《劳动合同法》，劳动者有权提前通知解除劳动合同，若未违反法律或合同，不应被扣工资。否则，可能影响劳动者合法权益，造成经济损失。
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离职不签合同不会扣工资。操作如下：1.确保提前30日书面通知用人单位；2.若被扣工资，先与用人单位沟通协商；3.协商无果，收集证据向劳动监察部门投诉；4.投诉未解决，准备材料申请劳动仲裁，维护自身权益。
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离职不签合同被扣工资，常见处理为协商、投诉或仲裁。首先尝试与用人单位协商；协商不成，可向劳动监察部门投诉；仍无法解决，可申请劳动仲裁，根据裁决结果处理。